近几年，随着消费者的食品安全意识以及市场监管意识的加强，养出健康合格的牛蛙让消费者放心成为全行业需要共同努力的方向。

其中为牛蛙养户保驾护航的技术服务企业起到至关重要的作用，作为最早深耕牛蛙领域的实力老牌动保企业之一，厦门惠盈动保集团有限公司（以下简称厦门惠盈）有哪些经验值得我们学习？

年关之际，牛蛙王子将对牛蛙行业进行一次全面复盘，邀请产业链各大代表分享行业干货，一起读懂牛蛙，为2023年做足准备。本期邀请牛蛙动保大咖集美大学水产学院客座教授、校外硕导、厦门惠盈动保集团董事长庄若飞，分享其2022年的经历和思考。

请您简单介绍一下您公司的情况，2022年在牛蛙领域的销售业绩具体表现如何？

庄若飞：惠盈动保成立于1999年，下辖厦门惠盈动物科技有限公司、厦门惠盈动物药业有限公司、厦门钧鼎鑫机械设备有限公司、厦门海强生科技有限公司、厦门惠盈动物营养与健康研究中心。

公司集研发、生产、销售于一体，产品包括动物营养性、功能性添加剂及保健品、GMP兽药产品、消毒剂、益生菌、动物有机废弃物处理机等，主要服务于水产、畜禽集约化养殖场和饲料企业。

惠盈动保在2002年进入牛蛙市场，是国内最早进入牛蛙市场的综合型动保公司。秉持“聚焦现代农牧，服务健康生活”的企业宗旨，公司坚持安全、标准、高效、价值的产品开发原则，积极推广“养重于防、防重于治”的惠盈金三角健康养殖模式，提供牛蛙养殖必备的全系列动保产品，服务终端养殖市场。

一直以来，公司坚持走稳健经营的发展路线，保证优秀的产品品质和良好的品牌服务。公司水产动保的销售业绩逐年稳步增长，近3年连续保持20%左右的增长率，牛蛙版块发展势头强劲，2022年销售业绩不错。

近几年，牛蛙药品的监管越来越严格，然而还是有不少养户滥用兽药原粉和人用药，作为牛蛙健康养殖模式的推广者，你们都是如何引导养户杜绝违规用药养出健康合格的牛蛙？

庄若飞：民以食为天，食以安为先！国家阔步前行、社会经济快速发展、人民收入不断提高，饮食在老百姓的生活中已经发生翻天覆地的变化，从早期的温饱型需求，到改革开放初期的改善型需求，再到现在吃的健康的品质型需求。

滥用兽药原粉和人用药不仅违规而且违法，极易造成药物残留问题，危害食品安全和人类健康。

牛蛙已多次陷入“药残蛙”的风波，食品安全问题是悬在从业者头顶的“达摩克利斯之剑”，存在摧毁整个产业的风险。这并非危言耸听，“多宝鱼药物残留超标事件”就是前车之鉴。

2006年上海、北京等地相继发生多宝鱼药物残留超标事件，多宝鱼遭遇严重的信任危机，整个产业链遭受了巨大的损失，以致这种“贵族鱼”的行情遭受断崖式下跌。多年经营的产业链如此脆弱，重建消费信任谈何容易！

水产养殖滥用兽药原粉和人用药已经属于“老生常谈”的问题，为了短期的利益滥用药物无异于饮鸩止渴，绿色养殖，规范用药，牛蛙产业才能可持续健康发展。

早在20年前，惠盈动保就提出要践行科学健康的养殖理念，做好牛蛙饲养管理、合理用药等工作，并为牛蛙养殖者提供安全高效的养殖指导，助力牛蛙健康养殖。

2002公司配套编订了《蛙类成功养殖技术手册》， 这本手册至今印刷了数十版，通过不断完善延伸出如今的《牛蛙产业链健康养殖指南》。惠盈动保提倡“养重于防，防重于治”的金三角健康养殖理念，产品的开发与推广都符合健康养殖趋势，致力于为养殖用户提供安全高效的动保产品。

厦门惠盈是最早深耕牛蛙领域的动保企业之一，且又是福建少有的拥有GMP资质的兽药企业，有不少经销商、养殖户想跟你们合作但找不到渠道，应该如何跟你们取得合作？

庄若飞：本着“成就你我，互惠共盈”的企业使命，惠盈动保正在积极探索和构建由经销商、集约化养殖场和饲料企业构成的立体销售网络。

如有合作意向，欢迎致电0592-5510777。

公司会将您的联系方式转给相应的区域负责人，公司各区域负责人都是拥有水产养殖相关专业背景，深耕水产行业十年以上，具有丰富的一线服务经验的专业人员，届时区域负责人会与您联系对接，提供全面专业的服务。真诚欢迎怀有共同理念的有志、有识之士加盟惠盈事业，成为惠盈动保的长期战略伙伴！

在技术服务过程中，你们遵循什么样的防控原则？常见的牛蛙病害你们都是如何处理的？请您分享一些经验给广大养户。

庄若飞：疾病的发生是宿主免疫力和病原致病力斗争的结果及呈现，防控手段也是围绕宿主动物、病原菌和环境这三要素。针对牛蛙病害的处理，惠盈动保提倡“养重于防、防重于治”的惠盈金三角健康养殖模式，提供的解决方案科学成熟，已广泛应用于养殖现场，得到养殖户的一致认可。

公司的产品结构是基于惠盈金三角“养”“防”“治”来设计，“养”系列产品注重营养保健，以提高宿主动物的免疫力和促进生长为目标，推荐长期使用；“防”系列主张做好环境及机体的消毒工作，提高机体的抗病力，推荐定期使用；“治”系列产品针对病原菌的防控进行安全用药，推荐合理使用。具体应用上推荐如下产品方案：

Ø “养”系列的产品为营养性功能性添加剂和保健品。

①牛蛙体能的供需必须有相当的平衡，才不会造成营养在器官功能上的供应不足，进而诱发疾病；通过蛙多维、氨基酸电解多维、强生力源等产品均衡牛蛙各阶段的营养需求，降低因营养不良造成的各种问题，提高养殖效益。

②牛蛙变态阶段、水体恶化、天气变化容易造成应激问题，使用VC-2-三聚磷酸酯、免疫王-2008、黄芪多糖提升机体抗应激能力和免疫力。

③肝脏是重要的解毒器官，由于养殖环境变差、饲料质量差或药物不当使用，造成肝脏负担加重，蛙容易出现不明原因死亡；长期使用保肝利胆产品——保肝宁、胆康素、水产解毒包进行保肝护肝，疏通胆道，修复肝损伤，促进肝脏解毒排毒，强化药物代谢能力。

④肠道不仅是营养吸收的重要场所,还是重要的代谢和免疫器官，蛙肠道问题也经常困扰养殖者；长期添加护肠产品整肠生、加香水产酵母、拌料101调节肠道菌群平衡，促进摄食和消化吸收，减少肠道问题；

⑤由于水源不好、长期降雨或高温造成水质恶化，有害菌在水中大量繁殖，通过改底调水产品益水宝102、惠底爽营造健康养殖环境，外调内养，健康养殖。

Ø “防”系列以兽药GMP消毒剂和中兽药系列产品为主，提倡定期消毒增免，做好预防疾病的工作，可以减少用药。

由于养殖密度过大，水质恶化，水中有机质过多，有害菌繁殖旺盛，容易造成疾病多发，阻断疾病传播，消毒是关键。可以通过定期使用惠灭灵、新威特、养殖安等消毒剂进行水体消毒，蝌蚪期可以用安全、高效的碘离子消毒剂——惠金碘消毒，避免苗种带入病原体。

此外，中药具有天然绿色、安全、无残留等特点，通过定期添加黄芪多糖、五黄粉、板黄散、大黄五倍子散、大黄末定期调理牛蛙机体，可以起到清热解毒、预防及辅助治疗疾病的功效，符合绿色养殖的需求。

Ø “治”系列为兽药GMP西药产品，提倡安全用药。

在粗放式高密度养殖条件下，牛蛙疾病爆发不可避免，单纯依靠营养保健并不能完全解决问题，惠盈动保提倡规范、科学合理用药，禁止使用禁（停）用药、抗生素原粉和人用药物，严格遵守药物安全使用规定和休药期规定，拒绝药残。

听说你们还在推广死蛙回收装置，主要功能是什么，具体使用效果如何？

庄若飞：牛蛙产业绿色高质量发展是必然趋势，环境污染问题导致牛蛙禁养、关停现象不断。

在牛蛙养殖或者中转过程中，会有一定的死亡率，如不妥善处理无论对环境还是食品安全都存在很大的风险。传统的掩埋、焚化、堆肥发酵法等高污染、粗放式的处理