水产动物肝脏是动物体内最大的实质器官，是重要的代谢器官和重要的免疫器官。参与体内的消化代谢、排泄、解毒及免疫等多种功能。特别是来自胃肠吸收的物质，几乎全部进入肝脏，在肝内进行合成、分解、转化、贮存，因此水产动物肝脏最易受多种病原体、毒物所损失。一旦形成肝损伤，其血管就容易破裂，血液难以凝固，受到应激性刺激时(如拉网、运输、水温突变、水质不良等)还会伴随出血综合症，死亡率高达50%，给生产造成巨大损失。

造成水产动物肝脏疾病的原因：

1. 膳食能量过剩

2. 营养不均衡

3. 饲料变质

4. 水体恶化

养殖鱼类常见肝脏疾病的主要分类及其症状：

肝胆肿大、变色、质地易碎为典型症状

水产动物肝脏健康维护策略：

（1）饲料选择：在选择饲料的时候相对可靠的策略是选择质量可靠，稳定，规模稍大，信誉好的厂家。

（2）合理投喂：注意水产动物生长的不同阶段的营养需求变化选择合理的饲料。投喂的时候需要根据天气及水质情况灵活增减料，来缓解肝脏代谢的压力。

（3）合理使用饲料添加剂：选择正确的保肝护肝的饲料添加剂。

保肝宁、胆康素

保肝宁

1. 产品介绍

保肝宁为保肝护肝专用产品，为缓解水产动物因水质恶化、药物中毒、胆汁淤积、脂肪肝等造成的肝胆综合症而特别研制开发。

2.主要成分

维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、D-泛酸钙、烟酰胺、叶 酸、生物素、蛋氨酸、牛磺酸

3.作用机制

保肝宁通过研究肝脏自身修复机制来添加保肝护肝成分，不同于其他产品采用药物治疗机制来进行肝脏维护，保肝宁不会增加肝脏负担。

（1）保肝宁利用B族维生素与氨基酸协同作用，强化肝脏功能。

（2）VB族对于动物体中的作用，好比公路上的红绿灯，交警。如果VB族不够，代谢受阻，产能物质不能释放能量。

（3）VB族帮助蛋白质、碳水化合物、脂肪等代谢，帮助肝脏减轻负担。

（4）VB族是辅酶，水溶性。不能在身体中存储，必须每天补充。

4. 产品功效

4.1 强化肝脏对有害物质的代谢，减轻肝脏负担；

4.2 补充肝脏代谢所消耗的B族维生素，加速肝细胞的再生，保肝护肝；

4.3 促进胆汁和脂肪分解酶的分泌，提高饲料转化率；

4.4 增强体质，提高抗应激能力。

5. 使用方法

5.1 适用对象

适用于海水鱼、冷水鱼、甲鱼、蛙、虾、蟹、黄鳝、鳗鱼、淡水鱼等水产动物。

5.2 用法用量

拌料：

每千克饲料添加5～8克，每周添加1～2次。

每吨饲料添加1～3千克（幼小系3千克、中期2千克、成期1千克）。

胆康素

1. 产品介绍

胆康素是惠盈动物营养与健康研究中心经过长期对各种乳化剂的生物活性、作用机理以及机体肝肠循环的理解和研究，自主研发、经特殊工艺制成的新型促进脂质吸收保肝利胆剂。

主要成分：卵磷脂、牛磺酸、胆汁酸。

2.为什么要使用促脂吸收剂？

脂肪供能的问题

（1）机体代谢必须在水中进行，而脂肪水溶性极差。

（2）乳化程度不够的高脂肪饲料必然导致脂肪肝、腹泻等。

（3）乳化后的脂肪如未能及时吸收，容易造成浪费和引起肠道菌群失调。脂肪的消化吸收。

（4）脂肪不溶于水，肠道中又充满了水。

（5）如何将脂肪与水互溶，是动物吸收脂肪的最大挑战。

（6）要靠乳化剂(卵磷脂、胆汁酸)的乳化作用来使脂肪及水互溶。

3.什么是乳化？

那么，胆康素的乳化效果如何呢？

显微镜下观察

4. 作用机制

胆汁酸

（1）胆汁酸有助于脂肪的乳化，增强胰腺的脂解作用，并通过形成混合胶粒提高脂类的溶解度，促进肠道对脂类物质的吸收。

（2）胆汁酸在胆囊中储存浓缩5-10倍。进餐后，胆囊在胰酶分泌素作用下发生收缩。在收缩过程中，胆囊的作用像马达，驱动肠肝循环。通常情况下，在进餐消化后30分钟内，十二指肠中的胆汁酸浓度急剧升高。

卵磷脂

卵磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。卵磷脂不但可预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生。

牛磺酸

牛磺酸能活化胰腺功能，从而改善机体内分泌系统的状态，对机体代谢以有益的调节；具有促进有机体免疫力的增强。

5. 产品功效

5.1 促进水产动物对饲料中的脂肪、脂溶性维生素、胆固醇的消化吸收及代谢，提高有效能。

5.2 减轻水产动物的肝脏（或肝胰腺）负荷，增强动物的免疫功能，维护水产动物的健康，减少死亡和发病损失。

5.3 促进水产动物摄食，提高饲料效率，缩短饲养期，降低饲养成本。

6. 使用方法

6.1 适用对象

适用于虾、鳗鱼、黄鳝、淡水鱼、海水鱼、甲鱼、蛙等水产动物。

6.2 使用时机及用法用量

拌料：

四大家鱼每吨饲料添加500克； 其他水产动物每吨饲料添加1～3千克（幼小系3千克、中期2千克、成期1千克）。

7.胆康素的使用效果

每吨玉米-棉仔-小麦饲料中添加0、500克和1000克胆康素，每个处理组30尾鱼，每个处理3个重复。商业颗粒饲料，养殖2个月。

（1）脂肪肝有效缓解，发生率降低90%以上，程度也明显减轻；

（2）改善体型，死亡率显著下降；

（3）降低料肉比下降0.05-0.1%；

（4）增重加快，提早上市。

（5）水产饲料中，胆康素能够有效地提高饲料转化率和脂肪消耗率，从而提高特定生产率，改善生产性能。