复产正在如火如荼，病死猪处理不恰当将影响复产进程。如何正确处理猪场病死猪？5月23日，由厦门惠盈动保集团有限公司与南方农村报共同主办的农财直播中，华南农业大学兽医学院副教授邓衔柏分享了《猪场无害化处理体系建设》。

畜禽发生死亡，坚持“五不一处理”

“做好无害化处理可以避免环境污染、避免疾病传播、避免人畜共患以及资源利用。”邓衔柏介绍，做好无害化处理需要遵循以下原则：

1、当养殖场的畜禽发生疫病死亡时，必须坚持“五不一处理”的原则：即不宰杀、不贩运、不买卖、不丢弃、不食用，进行彻底的无害化处理。

2、每个养殖场必须根据养殖规模在场内下风口建无害化处理设施。

3、当养殖场发生重大动物疫情时，除对病死动物进行无害化处理外，还应根据动物防疫主管部门的决定，对同群或染疫的动物进行扑杀（最近有规定可酌情处理），并进行无害化处理。

4、当养殖场的畜禽发生传染病时，一律不允许畜禽交易、贩运，就地进行隔离观察和治疗。

5、无害化处理过程必须在驻场兽医或上级防疫部门的监督下进行，并认真对无害化处理的畜禽数量、死因、体重及处理方法、时间等进行详细的记录、记载。

6、无害化处理完后，必须彻底对其圈舍、用具、道路等进行消毒、防止病原传播。

7、掩埋地应设立明显的标志，当土开裂或下陷时，应及时填上，防止液体渗漏和野犬刨出动物尸体。

8、在无害化处理过程中及疫病流行期间要注意个人防护，防止人畜共患病传染给人。

高温生物降解法，是处理动物尸体最有效的方法

常见的无害化处理有填埋法、焚烧法、化尸池和生物降解法。邓衔柏介绍，用填埋法处理病死猪时，要在远离猪场生产活动的地方选建填埋场，为了防止二次污染，需采取如下措施：在底部和周围有防渗层；分层铺放，即石灰-处置物-石灰或烧碱，而后盖土压实。必要时堆放层可安装导气和导水管道，对于渗虑液和发酵产生的沼废气采取必要的处理措施。

许多猪场的填埋场所没有任何防护措施，像一个污染源，蚊蝇孽生，老鼠成灾，臭气漫天，大量污水由地表渗入地下，对环境和地下水源造成严重污染。分析断层样品，和地下水质，结果发现，地下水质恶化，污染严重，水混浊发臭，水中均检出厌氧大肠杆菌；垃圾断层样品均检出有毒有害物质。

焚烧法在过去很常见，但疫情暴发时焚烧是来不及的，可用于污染物资处理。焚烧处理的优点是减量效果好（焚烧后的残渣体积减少90%以上，重量减少80%以上），处理彻底。缺点是焚烧会产生较高的毒性气体，产生二次环境危害。焚烧过程中对焚烧炉损坏严重，处理量不大。

化尸池在中小养殖场比较常用，处理尸体量少，不宜用于污染物资处理。

高温生物降解法一般用于易降解物资的处理，是动物尸体处理最有效的方法，采用高温环境下处理动物尸体，既可降解尸体又可杀灭病原体，但每台设备每批次的处理量不是很大。病死猪无害化处理结束后，应对病害猪污染过的地方如：运送过尸体的用具、车辆、工作人员被污染的手套、衣物、胶鞋等用消毒液彻底消毒。病、死猪排泄物、被污染或可能污染的饲料、垫料等运送到蓄粪池堆积、密封发酵后还田。死猪生前圈舍、活动场地先清扫、冲刷干净，再用消毒液进行彻底的喷洒消毒。

邓衔柏强调，当前猪场无害化处理关键点在于对病死猪、粪尿、污水、污染物资、场所等各个环节都要按规定处理，并做好生物安全防控。

答疑环节：

1、如何避免在无害化处理点发生非瘟病毒交叉感染？

邓衔柏：主要是做好人、猪、车、物的生物安全。一是猪场都有严格划分场内与场外，无害化处理由场外人员负责，并且不再跟其他人接触；二是运病死猪的车要经过彻底清洗、消毒、烘干，其他物资不可从无害化处理区域回到生产区域；三是无害化处理点不应该成为其他猪场的扩散点，应该是独立体系，不能污染其他猪场。

2、无害化处理有没有规模要求，小规模猪场应该怎么做？

邓衔柏：疫情导致养猪模式和规模发生很大变化，规模化猪场、集团猪场的无害化处理非常规范。而几百头母猪左右的猪场，一般可以按照当地兽医站的要求建设化尸池，但是化尸池的缺点刚刚我们有提到：建设要求高，投资大；产生恶臭、血水，污染地下水；处理时间长，骨头难以降解，填满后需新增化尸池；无法实现资源循环利用。因此我们还是建议采用动物有机废弃物处理设备，通过高温生物降解法对病死猪进行无害化处理。

3、养猪集团（超大型猪场）是如何快速无害化处理的？

邓衔柏：实际上，超大型猪场暴发疫情时，为了快速地处理，病死猪只能掩埋。有的地方政府会出资建一个无害化处理中心，一天可以处理几百头猪。但是单个猪场而言，建设无害化处理中心不太现实，疫情暴发后只能是掩埋。而没有爆发疫情的时候，一些超大型的养猪场会配备几台处理量比较大的动物有机废弃物处理机，高效便捷的处理病死猪，处理后的产物可以用来做有机肥，做到资源重复利用。

4、之前有新闻报道，某大型猪场在曾经深埋猪的地方建设猪场，死猪被重新挖出来。请问在这种环境上建设猪场，可以安全养猪吗？会带来哪些隐患？

邓衔柏：这是比较普遍的问题，通常是可以在原来埋过猪的地方建猪舍，关键看怎么处理：①埋过死猪的地方，当初如果掩埋得深，土地塌陷到一定程度后将不再塌陷；②在掩埋区域上面检测地下水和周边土壤都没有问题后，再养猪。当然，掩埋处理病死猪对于环境的破坏是很大的，以后这种模式都会渐渐退出了。

5、无害化处理是否可以像环保一样循环利用，如何产生收益？

邓衔柏：一是与沼气池规范结合，病死猪进入沼气池，通过一段时间后病死猪发酵，将骨头排放出去，形成沼气重复利用；二是焚烧发电；三是利用无害化设备处理，加入垫料和耐高温菌株进行生物降解，将其做成肥料，提供给园艺、农场重复利用，量大的可以请人回收，产生收益。

6、现在做无害化处理，养殖户的态度是怎样的？

邓衔柏：养殖户的态度有地域差异，也有规模差异。集团猪场无论是做生物安全，还是无害化处理都做得很规范，中小规模猪场会比较头痛，因为疫情的关系，生猪存栏减少，如果要复养，就要做好生物安全，否则很难再养好猪。

7、有的地方有集中的无害化处理中心，据您了解，运作效率高吗？安全吗？是否有传播风险？

邓衔柏：集中无害化处理中心，如果管理不善，会成为疾病的扩散点。我们可以分析下路径，运猪车将病死猪运到无害化处理中心，车辆与经过的道路会被污染，然后这车辆又去另一个猪场，相当于把病毒带到另一个场。如果消毒不彻底，可能存在更大的隐患。

8、您介绍了很多种无害化处理的方法，您比较推荐哪一种？

邓衔柏：因地制宜，因场而异。如果养几十头或100头猪，从经济和便捷的角度看，采用化尸池的方式比较合适。中等规模猪场（1000-2000头母猪）可以使用动物无害化处理设备，根据每个场平均日处理量来确定配备的台数，确保生物安全得到保障又不会对环境造成破坏。

9、无害化处理有很多设备，像厦门惠盈动保集团有限公司生产的自动化无害化处理设备与其他的传统的设备相比，有哪些优点呢？

邓衔柏：站在使用者角度来讲，厦门惠盈动保集团有限公司的钧鼎鑫动物有机废弃物处理机主要利用“机械处理+生物发酵+高温灭菌”的原理对病死猪进行无害化处理，杀菌和降解效果很彻底；处理时间大概16～20小时，算是比较快的；性价比强且自动化操作比较方便；操作不会产生废水、废气、异味，噪音低，属于养殖环保型设备，比较值得推广。

厦门钧鼎鑫机械设备有限公司介绍

惠盈动保旗下品牌厦门钧鼎鑫机械设备有限公司是国内为数不多推行无害化处理设备的厂家之一，专业为养殖环节、公共无害化处理站、食品加工厂、农贸市场、动物防疫站等会产生动物有机废弃物的场所提供无害化处理解决方案，保障畜牧业健康、绿色、持续发展。

钧鼎鑫无害化处理模式主要以下方提出的两种符合发展趋势的处理模式存在：

作为推行畜禽养殖废弃物资源化处理方案的先行者，厦门钧鼎鑫机械设备有限公司为“国家畜禽养殖废弃物资源化处理科技创新联盟理事单位”、“中国肉类协会理事单位”“福建省农业机械化协会副会长单位”，已获得“2012年畜牧机械行业最具创新力产品”、“2014年中国生猪业产品榜最具影响力之猪场环保设备”“二十大猪场环保模式高效践行品牌”等多项荣誉。

2013年，“黄浦江漂猪事件”的爆发引发了公众的强烈关注和质疑，钧鼎鑫无害化设备经过当地政府考察并获得认可，由政府采购，以乡镇为单位设置8个无害化集中处理点，34台钧鼎鑫无害化设备快速进入浙江省嘉兴市的嘉善县、南湖区、秀洲区，解决了当地的燃眉之急。各处理点先后接待了农业农村部畜牧业司、北京市、广东省、广西自治区、陕西省、浙江省、河南省等相关省市农业单位领导、专家以及国内外大型养殖场专家、业者访问考察，钧鼎鑫无害化设备受到行业内外的赞誉，这一事件也推动了国内无害化处理行业的发展。

在非洲猪瘟常态化的情况下，对病死畜禽进行无害化处理，消灭动物尸体携带的病原菌，避免疫病扩散，保障养殖企业正常运转，显得尤为重要。传统的掩埋、焚化、化制、堆肥发酵法等高污染、粗放式的处理技术不能真正解决问题，必须寻求一种更高效、清洁、零排放、循环经济再利用的技术工艺，做到就近、及时、高效的处理病死畜禽，解决畜牧业发展的后顾之忧。

经过多年在技术上的不断升级改进，钧鼎鑫无害化处理设备在处理技术、制造工艺上已经越发成熟，市场反馈良好，客户群体不断扩大。目前已成功销往大陆近20个省（市、自治区），进入台湾市场并出口到东南亚等地区。同时，钧鼎鑫也与诸多大型养殖集团建立了战略合作关系，如福昌集团、正大集团、宝迪集团、大北农集团、唐人神集团、光明集团、参皇集团、海大集团、牧原集团、傲农集团、禾源集团、温氏集团、安佑集团、东方希望集团均引进使用钧鼎鑫无害化设备。

惠盈动保秉持“聚焦现代农牧，服务健康生活”的企业宗旨，希望能为全球动物环保事业贡献一份力量！

（文章转载自新牧网，文章作者：李萧佳）